Понятие ассортимента

Развитие производства, насыщение рынка товарами приводит не только к увеличению товарной массы, но и улучшению качества изделий и расширению их ассортимента. Продуманная ассортиментная политика торговой сети является основой стабильности, индивидуальности, рентабельности и, в конечном итоге, конкурентоспособности её на рынке.

Товарный ассортимент – группа товаров, тесно связанных между собой либо в силу схожести их функционирования, либо в силу того, что их продают одним и тем же группам клиентов, или через одни и те же типы торговых заведений, или в рамках одного и того же диапазона цен.

Многообразие формулировок понятия ассортимента товаров неизменно подчеркивает, что это совокупность видов товаров, объединенных по определенным признакам – производственным, торговым и потребительским. Для более общей классификации товаров используется понятие товарной номенклатуры.

Товарная номенклатура – совокупность всех ассортиментных групп товаров и товарных единиц, предлагаемых для продажи.

Производственный ассортимент – номенклатура товаров, выпускаемых отдельным предприятием (промышленности, сельского хозяйства и др.) или отраслью в целом. Производственный ассортимент отдельного предприятия зависит от характера отрасли (узкономенклатурная, широкономенклатурная), степени специализации производства, применяемой технологии, ориентации на определенный рынок (региональный, страновой, международный). Выпускаемые ими товары могут нуждаться в участии торговых предприятий по доведению продукции до конечного потребителя.

Номенклатура каждой из отраслей делится на товарные группы, подгруппы, виды, типы, сорта, размеры, марки, артикулы и т. п. Товарная группа – группа товаров, находящихся друг с другом в тесной связи на основе определенных критериев. В качестве таких критериев может выступать сходство потребительских свойств, однородность функций и пр.

Товарные группы делятся на товарные подгруппы, в состав которых входят однородные по производственному происхождению товары.

Вид – однородные товары различного назначения.

Артикул (сорт) – различные модели одного вида, которые отличаются по таким признакам, как размер, цвет, форма, фасон, расфасовка и пр.

Простой ассортимент – ассортимент товаров, включающий небольшое количество видов, сортов и других наименований. Примеры: топливо, лесоматериалы, овощи, рыба.

Сложный ассортимент – ассортимент товаров, имеющих в пределах одного вида внутреннюю классификацию по различным признакам. Примеры: метизы, кабельные изделия, одежда, мебель.

Групповой ассортимент – перечень товарных групп, включенных в номенклатуру. В группе объединяются товары, сходные по производственному происхождению (черные металлы, трубы, лакокрасочные материалы, ткани) или потребительскому назначению (одежда, мебель, спортивные товары).

Развернутый ассортимент – разновидность товаров внутри каждой товарной группы. Например, внутри группы «метизы» можно выделить проволоку, ленту стальную, гвозди, шурупы, сварочные электроды и др.

По номенклатуре предлагаемых товаров (степени соответствия специализации торгового предприятия) ассортимент разделяют на основной и дополнительный. Основной ассортимент, представляя собой главную составную часть ассортимента, обеспечивает большую часть товарооборота и прибыли торгового предприятия.

Дополнительный (сопутствующий) ассортимент – перечень товаров, доля которых в общем ассортименте незначительна. Наличие такого ассортимента может являться для покупателя неожиданным, но вместе с тем он должен обеспечивать повышение уровня обслуживания потребителя. В дополнительный ассортимент включаются товары, гарантирующие прибыль торговому предприятию.

По степени учета интересов потребителей и предприятий торговли различают рациональный и оптимальный ассортимент. Рациональный ассортимент – перечень товаров, наиболее полно удовлетворяющий реальные потребности покупателей. При формировании подобного ассортимента учитываются такие факторы, как спрос покупателей, продиктованный их платежеспособностью и уровнем благосостояния (для конечных потребителей), требованиями производства (для предприятий), достижениями науки и техники, желанием улучшить качество жизни и т.п.

В результате маркетинговых исследований, соответствующих расчетов и оценок торговое предприятие составляет документ, называемый ассортиментным перечнем товаров. Этот перечень, содержащий групповую и развернутую номенклатуру, являясь базой для ежедневной оперативной работы товароведов, должен корректироваться с учетом изменений рыночной ситуации.

Предприятия оптовой и розничной торговли стремятся иметь (а иногда и обязаны, что выступает формой государственного регулирования их деятельности) обязательный ассортимент (ассортиментный минимум). Обеспечение устойчивости обязательного ассортимента имеет важное социально-экономическое значение (особенно в розничной торговле и, прежде всего, в торговле продовольственными товарами).