Главная » Справочник » Организация коммерческих предприятий » Содержание торгово-технологического процесса в магазине

Содержание торгово-технологического процесса в магазине

Торгово-технологический процесс в магазине представляет собой комплекс взаимосвязанных, торговых (коммерческих) и технологических операций по доведению товаров до покупателей.

Торгово-технологический процесс в магазине можно разделить на три основные части:

Операции с товарами до предложения их покупателям.
Операции непосредственного обслуживания покупателей.
Дополнительные операции по обслуживанию покупателей.

На качество торгового обслуживания существенное влияние оказывают операции с товарами до предложения их покупателям.

К операциям с товарами до предложения их покупателям, относят:

разгрузку транспортных средств;
доставку товаров в зону приемки;
приемку товаров по количеству и качеству;
доставку товаров в зону хранения, подготовки к продаже или непосредственно в торговый зал (в зависимости от степени готовности их к продаже);
хранение товаров;
подготовку товаров к продаже;
перемещение товаров в торговый зал;
выкладку товаров на торговом оборудовании.

Структура торгово-технологического процесса, последовательность выполнения различных операций зависят от степени хозяйственной самостоятельности торгового предприятия, применяемого метода продажи товаров, типа, размера магазина и других факторов.

Наиболее ответственную часть торгово-технологического процесса в магазине составляют операции непосредственного обслуживания покупателей, к которым относятся:

встреча покупателя;
предложение товаров;
отбор товаров покупателями;
расчет за отобранные товары;
оказание покупателям дополнительных услуг.

Торгово-технологический процесс в магазине должен основываться на следующих принципах:

Создание максимальных удобств для покупателей.
Достижение наиболее рационального использования помещений и торгово технологического оборудования магазина.
Создание для работников магазина благоприятных условий труда и отдыха, обеспечивающих высокую культуру и производительность труда.
Обеспечение необходимой экономической эффективности работы магазина.

Третья часть торгово-технологического процесса включает выполнение операций, связанных с дополнительным обслуживанием покупателей. Они направлены на оказание им разнообразных услуг, связанных с приобретением товаров (прием предварительных заказов, комплектование подарочных наборов, раскрой тканей и т.д.).

Предыдущая статья Складской технологический процесс и принципы его организации Следующая статья Состав и взаимосвязь помещений магазина

Статьи по теме