Товарные качества мехового сырья в первую очередь зависят от следующих характеристик волосяного покрова:
Немаловажным фактором при выборе мехового изделия является естественная окраска волосяного покрова. Густота волосяного покрова зависит не только от количества волос, но и от их толщины.
В целом по густоте меха шкурки подразделяются на 4 группы:
По высоте волосяного покрова шкурки условно делят на:
Блеск волосяного покрова может быть шелковистым или стекловидным (более резким). Отсутствие блеска придает волосяному покрову матовость. Более всего ценится мех с шелковистым блеском.
Шкурки различных животных характеризуются разной степенью носки. Условно можно выделить 5 групп мехового сырья, среди которых первая групп отличается самой высокой износостойкостью, а пятая — самой низкой.
Таблица 1
Группы мехов в зависимости от степени носки
Что касается окраски меха, то ее характер зависит от многих факторов: от породы животного, от места его обитания, от сроков убоя, от пола и возраста, отличается неравномерностью: темнее на хребте и светлее на брюхе.
Деление шкурок по цветам предусмотрено, например, для шкурок соболя — 7 цветов; норки клеточного содержания — 18 цветов; лисицы серебристо-черной — 3 цвета, платиновой — 2 цвета, черно-бурой — 2 цвета; голубого песца — 3 цвета; нутрии — 7 цветов.
В целом по ценности и красоте меховое сырье делят на три разряда. К первому, самому вожделенному разряду относят мех черной и серебристой лисицы, соболя, шиншиллы, американской норки, куницы, бобра, выдры, медведя и белого и черного волка.
Ко второму разряду относят мех красной лисицы, хорька, белки, выхухоли и росомахи. И к третьему разряду причисляют мех русской норки, зайца, кролика, крота.
В зависимости от вида пушных зверей установлено от 2 до 4 сортов. Например, для шкурок белого песца предусмотрено 4 сорта, а для шкурок соболя — 2 сорта.
Сортировка пушно-мехового сырья и мехового полуфабриката основывается на оценке качества и измерения размеров в соответствии с требованиями стандартов. Оценка качества в основном производится органолептическим методом, при тщательном осмотре.
Строение пушно-мехового сырья.
Пушно-меховая шкура имеет волосяной покров и кожевую ткань. Кожевая ткань состоит из эпидермиса, дермы, подкожно-жировой ткани.
Кератин является основным белком, образующим волос и основной слой эпидермиса.
Волосы по форме могут быть трех типов:
Наиболее часто встречаются веретенообразные волосы, которые состоят из 4 частей: кончика, гранны (наиболее широкой части), шейки и основания.
В поперечном сечении гранны волос имеет различную форму: округлую (крот, хомяк), овальную (песец, соболь, куница), плоскую (выдра, нутрия), бобовидную (сурок), гантелевидную (кролик).
Цилиндрические волосы имеют на всем протяжении почти одинаковый диаметр, резко сужаются у кончика и основания, образуя тонкую ножку. Конические — постепенно расширяются от кончика к основанию.
По характеру и степени извитости волосы у пушных зверей бывают различной формы: прямые, изогнутые под углом, изогнутые по длине, волнистые, штопорообразные, спиральные.
Свойства пушно-мехового полуфабриката.
Потребительские свойства различных видов меха обуславливаются, прежде всего, структурными особенностями отдельных волос, волосяного покрова и кожевой ткани.
Наиболее важными свойствами кожевой ткани являются температура сваривания, химический состав, деформируемость, прочность и прочность связи волоса с кожевой тканью.
Качество мехового и овчинно-шубного полуфабриката оценивается специалистами следующими методами: органолептическим, опытной ноской, лабораторным.
Органолептическая оценка качества — путем тщательного осмотра, растяжения, изгибания и ощупывания шкурок.
Лабораторный метод оценки качества — это микроскопический, химический и физико-механический анализы. С помощью химического анализа определяют количественное содержание в шкуре влаги, золы, жировых веществ, кислоты.
Содержание влаги не должно превышать 14–16%. Определение минералов связано с остаточным количеством оксида хрома или алюминия, которое зависит от проведения дубления.
Чем больше хрома связывается с белками, тем прочнее и менее пластичной становится кожевая ткань.
Кислотность кожевой ткани — важный показатель, характеризующий срок хранения меховых изделий.
К числу показателей физико-механических испытаний относят прочность кожевой ткани, прочность лицевого слоя и удлинение.
(Алиев, А.К. Товароведение и таможенная экспертиза: учебник, СПбГЭУ)
