Главная » Справочник » Управление затратами на предприятии » Калькулирование себестоимости

Калькулирование себестоимости

Предварительные калькуляции составляются до начала изготовления продукции или начала отчетного периода.

К ним относятся:

плановая калькуляция, которая представляет собой задание по уровню себестоимости изделия, определяемое путем расчета затрат на плановый период. Она предусматривает предельно допустимый размер затрат на изготовление продукции. Эта калькуляция опирается на усредненные нормы, в которых предусмотрено снижение затрат в течение всего планового периода;
сметная калькуляция разрабатывается для определения затрат на изделие (работу, услугу) по разовым заказам со стороны. Методика ее расчета такая же, как и плановой калькуляции. При расчетах с заказчиком сметная калькуляция является основой договорной цены;
нормативная калькуляция, в отличие от плановой, выражает уровень себестоимости единицы продукции на определенную дату и составляется по действующим нормам расхода ресурсов. Нормативные калькуляции предназначены для контроля за выполнением плана по себестоимости;
проектная калькуляция применяется при капитальных работах. Она служит для обоснования экономической эффективности проектируемых производств и технологических процессов. Ее разрабатывают по укрупненным расходным нормативам.

В зависимости от назначения различают виды себестоимости:

индивидуальная себестоимость. Каждое предприятие определяет себестоимость всей выпускаемой продукции с учетом своих технических и организационных особенностей, которые находят отражение в уровне и структуре индивидуальной себестоимости продукции. Себестоимость в целом по предприятию определяется на основе годовой сметы затрат на производство. Для целей ценообразования необходимо знать себестоимость единицы продукции, которая определяется на каждом предприятии самостоятельно;
среднеотраслевая себестоимость. Если предприятие входит в отрасль, производящую однородную продукцию, то по этой продукции может быть определена среднеотраслевая себестоимость. Среднеотраслевая себестоимость рассчитывается как средневзвешенная величина и определяет средние затраты на единицу продукции по отрасли.

Калькулирование себестоимости продукции/ работ/ услуг выступает центральной задачей управления затратами любого предприятия и представляет собой научно обоснованное исчисление себестоимости продукции/ работ/ услуг.

Калькуляция (от лат. calculatio) – счет, подсчет.

Следует определить калькулирование себестоимости продукции/ работ/ услуг:

в широком плане – как соизмерение затрат с совокупностью объектов калькулирования;
в узком плане – как определение в стоимостной оценке затрат на производство и реализацию единицы или группы единиц изделий.

Предпосылкой калькулирования фактической себестоимости продукции/ работ/ услуг является управленческий (производственный) учет затрат на предприятии.

Объектом калькулирования (носителем затрат) считаются виды продукции/ работ/ услуг предприятия, которые предназначены для сбыта на рынке.

Другими словами, объект калькулирования – это вид или группа однородных видов продукции (или вся товарная продукция), себестоимость которых необходимо исчислить, а также продукция разной степени готовности основного и вспомогательного производств предприятия, его подразделений, технологических фаз, стадий и переделов.

Наряду с обоснованием объекта калькулирования важно правильно определить калькуляционную единицу, под которой понимается единица измерения объекта калькулирования.

Выделяют калькуляционных единиц:

натуральные калькуляционные единицы (штуки, тонны, метры, кВт-часы). Они характеризуют выпуск продукции в физических измерителях и отражают специфику изделия; их можно измерять, учитывать и оценивать;
условно-натуральные калькуляционные единицы выражают количество однородной продукции в условных сопоставимых единицах (условный ящик стекла, условная банка консервов) в зависимости от соотношения качественных параметров однородной продукции, трудоемкости и пр.;
условные калькуляционные единицы предусматривают определенное содержание полезного вещества в продукте (например, перевариваемого протеина в кормовой единице);
калькуляционные единицы в трудовом выражении (нормо-часах) характеризуют объем работы, необходимой для выпуска изделий/ услуг;
калькуляционная единица работы на специализированных предприятиях (т/км, машино/час, машино/смена);
стоимостные калькуляционные единицы: затраты на 1 рубль продукции, на 1 тыс. рублей выпуска определенных изделий или работ.

Калькуляция представляет собой группировку (перечень статей) затрат на производство и реализацию продукции исходя из их назначения и места возникновения.

Калькуляционные статьи включают разнообразные по экономическому смыслу затраты, объединенные общим назначением и местом формирования.

Границы каждой калькуляционной статьи определяются сферой действия конкретных факторов производства.

Калькуляция в виде расчетных данных, оформленных в таблице, является конечным результатом калькулирования и имеет аналитическую ценность при принятии решений по управлению затратами. Группировка по калькуляционным статьям носит отраслевой характер.

Группировка затрат по калькуляционным статьям (в отличие от классификации по экономическим элементам) позволяет определить себестоимость единицы продукции, назначение затрат, установить влияние каждой статьи на себестоимость продукции, распределить затраты по ассортиментным группам, а также определить направления снижения затрат.

Калькуляция себестоимости дает возможность установить объем расходов по каждому виду работ, производственным подразделениям, аппарату управления, а, следовательно, контролировать выполнение плана по себестоимости не только в целом по предприятию, но и по каждому подразделению (цеху, участку), переделу, виду изделия.

Состав включаемых в себестоимость продукции затрат регламентируется НК РФ. Применяемый перечень калькуляционных статей устанавливается предприятием самостоятельно на основе типового перечня калькуляционных статей затрат, учитывая отраслевую специфику производства. В целях составления перечня калькуляционных статей для отдельных отраслей отраслевыми министерствами и ведомствами разработаны «Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции».

Статьи затрат, входящие в состав калькуляции, подразделяют:

на простые, состоящие из одного экономического элемента (например, заработная плата);
комплексные, включающие несколько элементов затрат и могут быть разложены на простые составляющие (общецеховые, общепроизводственные, общехозяйственные расходы).

Типовой перечень калькуляционных статей определения себестоимости продукции предприятия представлен на рис. 2.6.

Калькулирование себестоимости

Таким образом, себестоимость продукции представляет выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, регламентируется законодательно. Определяется себестоимость в процессе калькуляции.

Калькулирование себестоимости осуществляется по самостоятельно выделенным предприятием статьям калькуляции.

При этом управление себестоимостью продукции/работ/ услуг выступает ключевым элементом управления затратами на предприятии.

Предыдущая статья Виды себестоимости Следующая статья Классификации затрат предприятия

Статьи по теме