Одной из первостепенных, безусловно, фундаментальных глобальных проблем является продовольственная проблема. Сущность ее состоит в том, способно ли современное производство обеспечить продуктами питания современное человечество на уровне здоровых физиологических потребностей?
Проблема производства продовольствия, в свою очередь, включает в себя следующие технические моменты:
К социальным моментам проблемы производства продовольствия относятся: международное и региональное распределение ресурсов продовольственного производства и международное и региональное распределение техники и технологий продовольственного производства.
Проблема распределения продовольствия в техническом аспекте характеризуется мировым распределением продовольственных продуктов, соотношением импорта и экспорта продовольствия. Социальный аспект этой проблемы связан с неравномерностью международного и национального распределения продовольственных продуктов, с экономическим механизмом и структурой мирового продовольственного рынка.
Проблема потребления продовольствия в техническом плане характеризуется международными и национальными статистическими показателями питания населения, как по общему объему ккал. на 1 человека в сутки, так и по качественной структуре питания (пропорция белков, жиров, углеводов, обеспеченность витаминами).
Социальная сторона этой проблемы выражается в международном и национальном социальном неравенстве потребления, которое ярко появляется в противоречии между сверхпотребляющей группой населения, с одной стороны, и голодающей или недоедающей группами населения, с другой стороны.
Проанализируем подробнее проблему производства продовольственных ресурсов. Суть ее сводится к тому, способно ли мировое продовольственное производство обеспечивать возрастающие в связи с ростом населения продовольственные потребности человечества?
Вначале следует признать, что призрак голода всегда витал над человечеством на протяжении всей его истории. В XX веке в связи со взрывным демографическим ростом с 1,5 млрд. в начале века до 6,127 млрд. в конце века проблема предотвращения голода, или обеспечения растущего населения продовольствием оформилась как мировая, глобальная проблема.
В результате зеленой революции был достигнут опережающий рост продовольственного производства по отношению к приросту населения. Однако, к концу XX века импульс зеленой революции стал иссякать. Темпы роста населения и роста продовольственного производства изменились: рост населения снизился до 1,7% в год, а рост производства пищи снизился до 1,9% в год.
К тому же обнаружились многочисленные издержки технологий зеленой революции: из-за широкого распространения минеральных удобрений и пестицидов возникли проблемы экологического характера. Препараты меди и серы, вызывающие загрязнение почвы тяжелыми металлами, к середине XX века были заменены ароматическими, гетероциклическими, хлор- и фосфорорганическими соединениями. Многие из этих веществ оказались устойчивыми и плохо разлагались. Интенсификация земледелия нарушила водный режим почв, что вызвало масштабное засоление и опустынивание.Социальная сторона проблемы продовольственного производства связана с тем, что зеленая революция первоначально охватила лишь развитые капиталистические страны. Остальной мир отстал от них на десятки лет, а в наиболее отсталых странах и на сотни лет.
Оценим современное состояние проблемы продовольственного производства. Начнем с оценки фактической ситуации. По данным статистического ежегодника ФАО в 2009 году в мире произведено продовольствия в объеме 5359 ккал. в сутки на человека при средней медицинской продовольственной норме 3000 ккал. в сутки на человека. Т.о. общее мировое производство продуктов питания более, чем в 1,5 раза превышает медицинскую норму.
Для оценки современного состояния продовольственной проблемы важно установить также, каково сегодня соотношение темпов прироста производства продовольствия по отношению к темпам роста населения? Каковы тенденции развития этой пропорции?
Ежегодный прирост производства продовольствия за последние 50 лет составлял от 2 до 4% в год. Прирост мирового производства продовольствия характеризуют также следующие показатели: с 19060-х годов по 2000-е годы прирост мирового производства продовольствия составил 170%, на 2000-е-2050-е годы по расчетам специалистов прогнозируется прирост еще на 70%.
При этом ежегодный прирост населения с 1950 по 2000 годы составлял в среднем около 1,5% в год, а в 2000-е годы 1,1 % в год. По прогнозам специалистов к 2050 году этот прирост сократится до 0,5%. Т.о. мы видим, что человечество, несмотря на демографический взрыв
XX века, продолжает сохранять опережающий рост производства продовольствия по отношению к росту населения. Очевидно, что и в дальнейшем позитивный баланс этих тенденций возможно сохранить, особенно, с учетом того, что демографический взрыв пошел по нисходящей линии, а пик его давно пройден.
(Поломошнов А.Ф. Философия и современный мир, Донской ГАУ)
