Свойства безопасности
Безопасность — это особенность товара, которая обуславливает наименьшее состояние риска, ограниченное допустимыми нормами. При производстве, хранении, транспортировании, эксплуатации или потреблении товары должны быть безопасны, т. е. не должны наносить вред жизни и здоровью потребителя.
При эксплуатации или потреблении любых товаров абсолютная безопасность не может быть достигнута. Например, при эксплуатации электротоваров всегда есть определенная вероятность для потребителя пострадать от высокого напряжения, а при использовании острых предметов — вероятность порезаться.
Безопасность подразумевает сведение к минимуму риска нанесения вреда или ущерба потребителю при пользовании товаром. Требования по безопасной эксплуатации должны быть изложены в соответствующих инструкциях, правилах, нормах, входящих в комплекс информации, обязательно доводимой до сведения потребителей.
Но даже при строгом соблюдении всех этих норм имеется небольшая вероятность повреждений, именуемая здесь риском. Различают электрическую, механическую, химическую, биологическую, физиологическую, акустическую, вибрационную, электромагнитную, радиационную, пожарную безопасность и безопасность транспортных средств.
Электрическая безопасность характеризует способность изделия эффективно противостоять утечке электроэнергии и защищать человека от действия электрического напряжения.
На человека электрический ток оказывает три вида воздействий: термическое, электролитическое и биологическое. Термическое воздействие заключается в нагреве тканей при протекании по ним электрического тока. Электролитическое воздействие проявляется в разложении крови и других жидкостей организма. Биологическое воздействие характеризуется возбуждением живых тканей организма, которое сопровождается судорогами, спазмом мышц, остановкой дыхания и сердечной деятельности.
Свойства электрической безопасности обязательно нормируются техническими регламентами и стандартами. Механическая безопасность характеризует такие особенности конструкции материалов и изделий, которые позволяют защитить человека от выступающих, режущих и быстровращающихся деталей.
Свойства механической безопасности определяются состоянием поверхности металлических и деревянных деталей изделий, отсутствием на них заусенцев, максимальной защищенностью режущих деталей. Терки, овощерезки, электроножи должны быть удобны, режущие детали в них должны быть защищены. В вентиляторе лопасти должны быть изготовлены из пластика и обязательно защищены решеткой. В целях механической безопасности на дне ванны должна быть шершавая сеточка, чтобы предотвратить скольжение.
Свойства механической безопасности должны быть и у обуви, они характеризуют степень сцепления подошвы обуви с тротуаром. Химическая безопасность характеризует степень защиты человека от воздействия вредных веществ. Вредные вещества попадают в организм человека через дыхательные пути (аэрозоли, лакокрасочные товары), через кожу (косметические товары, одежда), вместе с пищей.
По характеру воздействия все химические вещества подразделяются на следующие классы: токсические, раздражающие, сенсибилизирующие, канцерогенные, мутагенные, фиброгенные и др.
Токсические химические соединения и элементы вызывают отравление всего организма. К ним относятся окись углерода, цианистые соли, бензол, а также соединения токсичных металлов (мышьяк, ртуть, свинец, кадмий, медь, цинк, железо). Металлы перечислены по степени убывания вредности.
Раздражающие вещества вызывают раздражение дыхательного центра и слизистых оболочек. Это — хлор, аммиак, ацетон, фтористый водород, циан, окислы азота, красители и др. Сенсибилизирующие вещества вызывают аллергические реакции. К ним относятся формальдегид, растворители и лаки на основе нитросоединений, пестициды и др.
Канцерогенные вещества вызывают развитие злокачественных и доброкачественных опухолей. К этим веществам относятся хром и его соединения, никель и его соединения, асбесты, бензол, мономеры многих полимеров и др.
Мутагенные вещества — это химические вещества и элементы, которые вызывают изменения наследственных признаков организма в результате перестроек и нарушений в генетическом материале организма: хромосомах и генах. К этим веществам относятся радиоактивные вещества, свинец, марганец, стирол и др.
Фиброгенные вещества вызывают фиброз легких — иммунный воспалительный процесс в межальвеолярных перегородках. Фиброгенным действием обладают аэрозоли, образованные из окислов кремния, алюминия, асбеста, железа, марганца и др.
При определении химической безопасности устанавливают предельные значения концентраций вредных веществ (ПДК). Под предельно допустимой концентрацией вредных веществ (ПДК) понимается такая их концентрация, которая при ежедневном контакте не может вызвать заболеваний или отклонений в состоянии здоровья сегодня или в отдаленные сроки жизни настоящего или последующего поколений.
В зависимости от степени воздействия на организм человека выделяют следующие классы опасности вредных веществ:
- чрезвычайно опасные (ПДК до 0,1 мг/м3) — бериллий, марганец, бензапирен;
- высоко опасные (ПДК от 0,1 до 1 мг/м3) — например, хлор, фосген;
- умеренно опасные (ПДК от 1,1 до 10 мг/м3) — стеклопластик, табак, метиловый спирт;
- малоопасные (ПДК более 10 мг/м3) — аммиак, бензин, ацетон, этиловый спирт.
Иногда в результате неправильного хранения совершенно безопасное изделие становится опасным. Например, результатом порчи губной помады может стать появление диацилпероксида, который вызывает онкологические заболевания.
Биологическая безопасность характеризует степень защиты человеческого организма от действия микрои макроорганизмов. К микроорганизмам относятся бактерии, вирусы, риккетсии, спирохеты, грибы, актиномицеты, простейшие и продукты их жизнедеятельности. Макроорганизмы — это животные, растения, насекомые, продукты их жизнедеятельности, а также культуры клеток и тканей.
Биологические воздействия способны вызвать у человека заболевания, состояния носительства заболеваний, интоксикацию, сенсибилизацию организма, а также травмы, вызванные макроорганизмами: растениями, животными и насекомыми. Биологическая безопасность должна обеспечиваться процессом производства товаров, средствами защиты и системой профилактических мероприятий.
Свойствами биологической безопасности должны обладать все товары, но особенно они важны для продовольственных, парфюмерно-косметических товаров, игрушек и проч.
Физиологическая безопасность характеризует отсутствие риска для жизнедеятельности целого организма человека или отдельных органов при потреблении товаров.
Решая, насколько физиологически безопасен тот или иной товар, изучают изменение различных функций живого организма (рост, дыхание и т. п.), их связь между собой. Кроме того, исследуют регулирующую и интегрирующую роль нервной системы в организме под влиянием различных товаров.
Например, изучается действие витаминов и витаминных добавок на организм человека. Выявлено, что при недостатке витаминов (авитаминозе) нарушается активность окислительно-восстановительных ферментов (при недостаточности витаминов В2, РР1, С и Е), процессы биосинтеза белков и нуклеиновых кислот (при недостаточности витаминов В6, В12 и др.), возникают глубокие нарушения обмена веществ, ведущие к развитию тяжелых заболеваний.
Гормональные изменения тоже происходят при нарушении требований физиологической безопасности. Например, гормон вазопрессин регулирует водно-солевой обмен, оказывает влияние на память, участвует в регуляции оборонительного поведения.
Акустическая безопасность характеризует степень защиты человека от действия шума. Шум, как правило, сопровождается вибрацией. Шумом принято считать всякий нежелательный для человека звук. Длительное воздействие шума, инфраи ультразвука приводит к расстройству центральной нервной системы. Действие ультразвука вызывает головные боли, быструю утомляемость.
Звуковые волны начинают вызывать болевые ощущения при уровне интенсивности звука (звукового давления) 130 дБ. Вибрационная безопасность характеризует особенности товаров, которые обеспечивают отсутствие неблагоприятного воздействия вибрации на организм человека. Проявление вибрации отрицательно сказывается на здоровье, работоспособности, комфорте и других условиях жизни.
По способу воздействия на человека вибрация может быть общая и локальная. Общая вибрация воздействует на все тело человека, например, вибрация от движения автотранспорта. Локальная вибрация может передаваться через руки или ноги человека, например, вибрация отбойного молотка. Для снижения уровня воздействия вибрации применяют амортизаторы из упругих материалов, пружинные иди динамические гасители вибрации (антивибраторы).
Электромагнитная безопасность характеризует такие особенности товаров, которые приводят к снижению риска воздействия на человека электромагнитных излучений. Магнитное поле возникает вокруг любого прибора, работающего на электрическом токе.
Источником электромагнитных излучений являются телевизоры, дисплеи компьютеров, выполненные на электроннолучевых трубках, СВЧ-излучающие приборы и др.
Последствиями регулярной работы с изделиями, излучающими электромагнитные волны, могут быть сердечнососудистые заболевания, болезни эндокринной системы, заболевания желудочно-кишечного тракта, кожные заболевания, различные опухоли и др. Радиационная безопасность характеризует степень защиты человека от радиоактивных излучений.
Источником радиоактивных излучений могут быть зараженные продукты питания, радиоактивные строительные материалы, ювелирные камни и мрамор, асбест, радиоактивные элементы, радиоактивные отходы. К числу радиоактивных элементов относят уран и трансурановые элементы, радий, радон и радиоактивные изотопы.
Радиоактивные изотопы — это неустойчивые химические элементы, которые самопроизвольно превращаются в нуклиды. Нуклиды отличаются по составу атомных ядер, у них может быть разное количество протонов и нейтронов.
Пожарная безопасность характеризует такие свойства изделий, которые способствуют защите потребителя от поражения огнем (воспламенения, взрыва и проч.). Наибольшую опасность при пожаре чаще всего представляет не столько высокая температура в очаге возгорания, сколько токсичные продукты горения, вызывающие удушье и отравление угарными газами.
Горение — это химическая реакция окисления, сопровождающаяся выделением теплоты и света. Для возникновения горения требуется три фактора: горючее вещество, окислитель и источник возгорания. В качестве окислителя чаще всего выступает кислород воздуха, но могут быть и химические вещества (хлор, фтор, бертолетова соль и т. п.).
Основными источниками возгорания могут быть: короткое замыкание в электрооборудовании; перегрузка проводов (особенно в домах старой застройки); нагретые твердые тела; открытое пламя; самовоспламеняющиеся вещества; фрикционные искры.
Процесс горения может протекать следующим образом:
- вспышка — под воздействием источника зажигания происходит быстрое сгорание смеси, которое не сопровождается образованием сжатых газов. При этом температура смеси, а следовательно, и скорость образования горючих газов недостаточны для поддержания процесса горения;
- воспламенение — под действием источника зажигания возникает устойчивое горение;
- самовозгорание — резкое увеличение скорости экзотермических реакций, приводящее к горению без источника зажигания
(так горит хлопок в гуртах); - взрыв — процесс быстрого горения, сопровождающийся выделением энергии и сжатых газов, способных производить механическую работу.
При оценке пожарной опасности материалов и изделий обязательно учитывают температуры вспышки, воспламенения, самовозгорания и концентрационные пределы горения. Чем ниже температура вспышки и чем меньше разность температур вспышки, воспламенения и самовозгорания, тем шире концентрационные пределы горения, тем более пожароопасными являются материал или изделие.
В зависимости от температуры вспышки горючие жидкости подразделяются на два класса: легковоспламеняющиеся жидкости (ЛВЖ) температурой вспышки до 61 °С (бензин, спирт, ацетон, нитролаки, нитроэмали и т. п.) и горючие жидкости (ГЖ) температурой вспышки выше 61 °С (мазут, машинные масла и т. п.).
Безопасность транспортных средств — важное свойство для оценки качества автомобилей, мотоциклов, мотороллеров и других средств передвижения. Все конструктивные элементы и системы безопасного транспортного средства должны способствовать предотвращению аварий или (в случае дорожно-транспортных происшествий) снижать травматизм водителя, пассажиров и пешеходов.
Безопасность транспортных средств предусматривает: повышенную устойчивость, эффективность тормозов, улучшенную управляемость, увеличенный обзор, безопасность сидения (наличие ремней безопасности, наличие воздушной подушки), уменьшение вероятности травм о внутренние поверхности кузова, обеспечение удобного выхода и т. п.
Разрабатываются специальные стандарты на транспортные средства и на отдельные узлы (тормозные колодки, защитные приспособления от ослепляющего света и проч.).
Свойства безопасности строго регламентированы законодательными актами и нормативными документами. Безопасность товаров подтверждается процедурами подтверждения соответствия.
