Формирование культуры поведения за столом

Когда ребенок научится есть самостоятельно, его сажают за низкий столик и стул. Перед едой столик покрывают салфеткой. В центре ставят вазочку с букетом живых цветов, они придают столу нарядный и привлекательный вид.

На столике ставят мелкую тарелку, справа от нее кладут ложку, слева – вилку. Ложка и вилка должны лежать изогнутой стороной вверх.

Несколько маленьких кусочков хлеба кладут на маленькую тарелочку, которую ставят рядом с вилкой. На эту тарелочку можно положить пирожок, булочку, гренки, если они входят в меню обеда.

Слева от мелкой тарелки – салфетка, сложенная треугольником в кольцо. Очень удобны и гигиенические бумажные салфетки.

Глубокие тарелки подают на стол с уже налитым супом. Перед вторым блюдом убирают со стола глубокие тарелки, а перед сладким убирают со стола всю посуду и приборы, оставляя только вазочку с цветами и фрукты.

Специальной щеточкой сметают со стола крошки в совочек и ставят на стол тарелочки и приборы для сладкого. Даже глубоко аутичный ребенок может отметить красивую чашку, блюдце и порадоваться красоте.

Ребенка четырех-пяти лет можно сажать за общий стол (индивидуально). Если он будет сидеть за столом со взрослым, для него отводится определенное место, и это место не меняется.

К тому времени, когда малыша решают посадить за общий стол, он должен уже научиться правильно обращаться с ложкой, вилкой и приобрести элементарные навыки поведения за столом, уметь есть аккуратно, приучен после еды складывать столовые приборы только на свою тарелку, а не на скатерть, чашку ставить на блюдце, салфетку класть рядом с тарелкой, сложив ее аккуратно.

Особенно аккуратно ребенок будет поддерживать чистоту и порядок за столом, если сам принимает участие в сервировке.

Поскольку дети с РДА отличаются особой педантичностью в соблюдении заученных правил, важно показать им пример аккуратности.

Одной из таких домашних обязанностей, доступных ребенку с РДА, является сервировка стола.

Не разрешайте ребенку:

• водить руками по столу;
• раздвигать тарелки, играть ложкой;
• размазывать пищу по тарелке; вставать из-за стола, не окончив еды, без разрешения взрослых;
• выходя из-за стола, брать с собой пищу.

Приучайте ребенка:

• жевать пищу с закрытым ртом; есть только за столом;
• правильно пользоваться вилкой, ложкой, салфеткой;
• окончив прием пищи встать, бесшумно задвинуть за собой стул, поблагодарить;
• поощрять ребенка участвовать в сервировке и уборке стола.

Помните, что пример аккуратного приема пищи и поведения за столом ребенку показывают взрослые.