Свойства наиболее популярных пищевых растений

Правильное питание является залогом здоровья человека. Пищевые растения кроме питательных веществ содержат большое количество биологически активных соединений. Во многих пищевых растениях содержатся витамины, ненасыщенные жирные кислоты, эфирные масла, флавоноиды, полисахариды и другие полезные вещества. Правильное питание снижает риск возникновения многих хронических заболеваний современного человека. Фитотерапия часто является частью комплексного лечения, в том числе заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечнососудистой системы, а также стоматологических и некоторых других заболеваний.

Интересно
Следовательно, пищевые растения, могут служить как средством профилактики, так и обладать самыми разнообразными лечебными эффектами: послабляющие, общеукрепляющие, антимикробные и другие свойства. Следует отметить, что алиментарная поддержка является самой эффективной мерой защиты организма человека для нейтрализации неблагоприятного воздействия факторов внешней среды. Пищевые растения мы используем гораздо чаще, чем лекарственные.

Однако следует помнить, что некоторые пищевые растения имеют противопоказания к применению, их прием должен проводиться в разумных количествах. Еда должна быть сбалансированной и полноценной. Необходимым условием является также гигиена ротовой полости и зубов после приема пищи. Это связано с тем обстоятельством, что многие пищевые продукты растительного происхождения содержат органические кислоты, разрушающие эмаль зубов, а также сахара.

Рассмотрим наиболее популярные в нашей стране пищевые растения:

  • Абрикос обыкновенный – мякоть плодов содержит большое количество витаминов, макро и микроэлементов. Применяется при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, клетчатка усиливает перистальтику кишечника.
  • Плоды цитрусовых (лимон, апельсин, мандарин и др.)содержат флавоноиды, аскорбиновую кислоту, эфирные масла. Обладают способностью нормализовать жировой обмен, диуретическим действием и Р витаминной активностью. Несмотря на содержание кислот в мякоти плодов, действие они оказывают ощелачивающие и полезны при ацидозах.
  • Арбуз обыкновенный содержит сахара, макро и микроэлементы. Мякоть плодов обладает мочегонным действием (осмотические диуретики), причем с подщелачивающим эффектом. Применяют при заболеваниях печени, как источник антиоксидантов и в терапии атеросклероза.
  • Гречиха посевная содержит углеводы и белки. Каша из семян является базовой для питания больных сахарным диабетом, железодефицитной анемией, а также при заболеваниях почек и желудочно-кишечного тракта.
  • Груша обыкновенная содержит витамины. Плоды обладают послабляющим и диуретическим действием. Отвар плодов эффективен при лечении заболеваний почек и мочевыводящих путей, а также при лечении простатита.
  • Земляника ананасная (клубника) содержит флавоноиды и витамины, в связи с чем обладает общеукрепляющим действием. Также ягоды клубники можно использовать при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, гипертонии; им свойственно потогонное и противовоспалительное действие.
  • Капуста огородная (белокочанная) содержит витамины, ферменты и др. вещества. Обладает кровоостанавливающими свойствами, улучшает состояние больных с заболеваниями сердечнососудистой системы и заболеваниями почек.
  • Клюква болотная содержит органические кислоты. В виде напитков рекомендуется при лечении воспалительных заболеваний почек и мочевыводящих путей. Обладает общеукрепляющим действием.
  • Куркума длинная содержит куркуминоиды (мощнейшие антиоксиданты) и эфирное масло. Обладает способностью возбуждать аппетит и улучшать пищеварение, отчасти за счет желчегонного действия. За рубежом используется еще целый ряд полезных свойств: от антимикробной и противопаразитарной активности до противоопухолевого действия.
  • Лук репчатый содержит эфирное масло, витамины, флавоноиды. Применяется как бактерицидное и фунгицидное средство, обладает противоглистным действием; используется при лечении атеросклероза и сахарного диабета.
  • Морковь посевная содержит витамины и применяется при нарушении зрения.
  • Морковный сок используют как мочегонное и нефролитическое средство. В смеси с медом полезен при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей.
  • Огурец посевной содержит витамины, макро и микроэлементы. Обладают ощелачивающим действием и полезен при гиперацидных гастритах, а также мочегонным, желчегонным и послабляющим действием.
  • Перец стручковый однолетний содержит витамины и флавоноиды. «Сладкие» сорта перца используют в пищу как основной компонент блюд, «острые» сорта как пряность в небольшом количестве для возбуждения аппетита и улучшающего пищеварение средства.
  • Петрушка кудрявая содержит эфирное масло и витамины. Зелень петрушки обладает мочегонным и спазмолитическим действием, также используют как средство профилактики онкологии и нарушения зрения.
  • Подсолнечник однолетний содержит в семенах жирное масло с большим количеством ненасыщенных жирных кислот. Применяется в качестве антисклеротического и желчегонного средства.
  • Свекла обыкновенная содержит витамины и флавоноиды (с высокой антиоксидантной активностью). Корнеплод усиливает перистальтику и активизирует обменные процессы. Сок свеклы и свекольный квас принимают при лечении онкологических заболеваний.
  • Томат съедобный (помидор обыкновенный) содержат витамины и флавоноиды. Спелые плоды усиливают секрецию желудочного сока. Применяют при лечении сахарного диабета и гипертонии. Тыква обыкновенная содержит витамины и ферменты. Мякоть плодов применяют при заболеваниях печени и почек, обладает слабительным и желчегонным действием, повышает выделение почками уратов.
  • Семена тыквы – классическое противоглистное средство. Масло семян применяется для лечения доброкачественной гиперплазии предстательной железы.
  • Укроп пахучий содержит эфирное масло и витамины. Свежая зелень укропа обладает мочегонным, ветрогонным и слабым слабительным действием. Плоды укропа возбуждают аппетит и обладают спазмолитическим действием.
  • Фасоль обыкновенная содержит белки и углеводы. Семена фасоли усиливают секрецию желудочного сока. Применяют при атеросклерозе и заболеваниях сердечно-сосудистой системы, также рекомендована в питании людей, больных сахарным диабетом.
  • Чай китайский содержит алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества и эфирные масла. Обладает диуретическими свойствами, повышают эластичность сосудистых стенок, является антиоксидантным, антимикробным и тонизирующим средством.
  • Черники обыкновенной плоды содержат целый комплекс веществ, среди которых – дубильные вещества, флавоноиды (антоцианы), аскорбиновая кислота, сахара, органические кислоты и др. Обладает вяжущим действием. Может применяться как витаминное средство, улучшающее зрение. Сильно окрашивает слизистую рта и зубы.
  • Чеснок содержит витамины и эфирные масла. Обладает антимикробным и противовирусным действием. Способствует нормализации микрофлоры кишечника, оказывает фунгицидное действие. Обладает антисклеротическими свойствами.
  • Яблоня домашняя содержит витамины, органические кислоты и эфирное масло. Мякоть плодов обладает слабительным и антисклеротическим действием. Оказывают мочегонное действие и снижают артериальное давление.
Узнай цену консультации

"Да забей ты на эти дипломы и экзамены!” (дворник Кузьмич)