Под половой изменчивостью подразумевают различия некоторых товарных свойств шкурок в зависимости от пола животного. Шкурки самцов и самок одного вида животных могут отличаться размерами, высотой, мягкостью и окраской волосяного покрова, толщиной кожного покрова и другими признаками.
Взрослые самцы морского котика отличаются от самок не только более крупными размерами, более грубым волосяным покровом, но и наличием на шее гривы удлиненных волос. У некоторых животных наблюдаются значительные отличия в окраске самцов и самок (например, гренландского тюленя).
Различия в размерах самцов и самок учитываются при делении шкурок на размерные категории (размеры). Размер — это величина шкурок, обусловливаемая их площадью, которая измеряется в квадратных сантиметрах или дециметрах. На размеры делят шкурки бобра, котика морского, медведя, рыси, выдры, колонка.
Возрастная изменчивость – это изменения, которые наблюдаются у животных в течение их жизни и проявляются в качестве и окраске волосяного покрова, толщине и плотности кожного покрова, размерах тела животного. Наиболее резкие отличия наблюдаются между шкурками дете- нышей и взрослых особей.
Развитие волосяного покрова у детенышей разных видов пушных зверей протекает неодинаково. У одних детеныши рождаются голыми, и развитие волосяного покрова у них начинается спустя несколько дней после рождения. У других детеныши рождаются с уже довольно развитым волосяным покровом.
В возрасте 2-3 недель волосяной покров детенышей становится бархатистым и довольно пушистым. Этот волосяной покров называют первичным в отличие от волосяного покрова взрослых зверей, который принято называть вторичным.
Первичный волосяной покров детенышей резко отличается по своим свойствам от вторичного. Он состоит из нежных пуховых волос и редких, тонких, мало отличающихся от пуха остевых волос. Поэтому первичный волосяной покров детенышей называют часто «пухлявым».
У многих пушных зверей первичный волосяной покров отличается от вторичной своей окраски, причем часто детеныши имеют более темную окраску, чем взрослые звери. Так, волчата имеют бурый или коричневый цвет, тогда как у взрослых волков волосяной покров серый разной интенсивности. Детеныши морского котика покрыты черным волосом, а взрослые — темно-серым или коричневато-серым.
Первичный волосяной покров детенышей пушных зверей удерживается в течение всего периода лактации. С переходом на самостоятельное кормление наступает смена (линька) первичного волоса на вторичный. У детенышей, родившихся весной, первичный волосяной покров сменяется на вторичный летний, а у родившихся в конце лета или осенью — на вторичный зимний мех.
Шкурки детенышей большинства пушных зверей не представляют ценности, поэтому добыча их запрещена. Исключение составляют детеныши некоторых видов хищников, например, волка, шакала, добыча которых разрешается. Шкурки детенышей тюленей (бельков) с мягким, высоким волосяным покровом, напротив, являются ценным сырьем для меховой промышленности.
Например, у серебристо-черной лисицы к 4—5 годам наблюдается побурение волосяного покрова, желтеют белые зоны остевых волос, волосы теряют шелковистость и эластичность. Взрослые тюлени покрыты очень низким, грубым, без пуха волосом, кожный покров их очень толстый, в связи с чем такие шкуры используют не в меховом, а в кожевенном производстве.
С возрастом наряду с изменениями волосяного и кожного покровов изменяются и размеры животных. У ряда пушных зверей (хоря, барсука, сурка) молодые особи в первый-второй год жизни имеют более мелкие размеры, чем половозрелые особи. Различия в размерах шкурок, связанные с возрастом зверей, учитываются при делении шкурок на размерные категории.
(Федорова О.С. Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров, ФГБОУ ВО «Тюменский индустриальный университет»)
