Первичная обработка и дообработка пушно-мехового сырья

Первичная обработка шкурок – это приведение свежеснятых (парных) шкурок в состояние, при котором их товарные свойства сохраняются до поступления в переработку мехообрабатывающей промышленностью.

Первичная обработка шкурок состоит из следующих основных операций:

• Съемка шкурки – отделение шкурки от тушки животного;
• Обезжиривание – удаление с кожной ткани шкурки подкожного жира;
• Правка – придание шкурке определенной формы;
• Консервирование – приведение шкурки в состояние, при котором она сохраняет свои свойства до начала выделки.

Съемке шкурок предшествуют подготовительные операции, которые заключаются в удалении со шкурки грязи и крови, расчесывании спутавшихся волос, удалении содержимого кишечного тракта и мочи.

Съемку шкурок с тушек животных производят тремя способами: 

• Съемка шкурок трубкой. При этом способе шкурку отделяют от тушки с разрезом ее по огузку. Трубкой снимают шкурки большинства пушных зверей: белки, волка, выдры, зайца, лисицы, песца, норки и др.
• Съемка шкурок чулком. При этом способе на шкурках разрезов не делают. Чулком снимают шкурки с горностая, колонка, ласки, солонгоя, соболя вольного, а также соболя клеточного содержания.
• Съемка шкурок пластом или ковром. Пластом снимают каракуль, мерлушку, неблюй, шкуры барсука, медведя, котика морского, тюленя, собаки и др.

Обезжиривание шкурок заключается в удалении с кожной ткани жировых отложений и оставшихся прирезей. Обезжиривание шкурок обычно производится путем соскабливания или выдавливания жира с кожной ткани не очень острыми инструментами.

Используются:

• болванка-брусок конусной формы, изготовленный из липы, осины или березы, гладко обстроганный и отшлифованный.
• навой – вращающаяся болванка, укрепленная в скамье или в стенке.
• колода – изготавливается из гладко обстроганного горбыля, выпуклая часть которого обивается оцинкованным железом.
• дощечка-горбылек – для мелких шкурок грызунов.
• скоба – стальная полоса, заостренная, с одной стороны.

Цель правки заключается в том, чтобы придать шкурке нормальную величину и стандартную форму. Правка шкурки является важнейшим процессом первичной обработки. Сушка шкурок без правки (комовая сушка) приводит к образованию прелин и сильно портит внешний вид шкурок.

Правка шкурок предшествует консервированию сырья пресно-сухим и сухосоленым способом. Шкурки, снятые трубкой или чулком (кроме белки и иногда хоря белого), правят на правилках определенной формы, а шкурки, снятые пластом – на дощечках, щитах или рамах. Правилки бывают клинообразные, вильчатые и раздвижные – для шкурок, снятых трубкой.

Консервирование – это приведение кожной ткани шкурки в состояние, при котором она могла бы сохраняться длительное время без потери качества. Пресно-сухое консервирование – основано на максимальном удалении влаги из кожной ткани шкурки путем высушивания. Нормально высушенная шкурка должна содержать 12-16% влаги. Этот способ применяется для консервирования всех видов пушного и мехового сырья, кроме каракуля.

Мокросоленое консервирование – используется поваренная соль и антисептики. Соль, проникая в толщу дермы обезвоживает шкуру и оказывает консервирующее действие на ткани. Существует два способа мокросоления: мокросоление врасстил – шкуры укладывают на стеллаж, засыпанный чистой сухой солью; тузлукование – выдерживание шкур в насыщенном растворе поваренной соли.

Сухосоленой консервирование – комбинированная засолка шкурок, производимая так же как при мокросолении, с последующей сушкой. Применяется для каракуля, смушки, мерлушки, козлика, шкур собак. Кислотно-солевое консервирование – шкурки обрабатывают смесью: 85% поваренной соли, 7,5% алюминиевых квасцов и 7,5% хлористого аммония. Применяют для консервирования шкурок тарбагана, сурка, суслика, крысы водяной, хомяка.

Консервирование квашением – применяют для специального консервирование каракульского сырья, ранее законсервированного сухосоленым способом. Цель – улучшение товарного вида. Шкурки обрабатывают хлебными квасами.

Под дообработкой понимают устранение недостатков первичной обработки шкурок:

• обезжиривание и дообезжиривание шкурок – заключается в удалении жировых отложений с кожной ткани и в чистке зажиренного волосяного покрова;
• удаление хрящей, костей, прирезей;
• чистка волосяного покрова;
• доконсервирование шкурок;
• переправка шкурок;
• зашивка разрывов;
• обеззараживание шкурок.

(Федорова О.С. Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров, ФГБОУ ВО «Тюменский индустриальный университет»)