Ассортимент и сортировка полуфабриката земноводных зверей

Полуфабрикат земноводных зверей объединен в товарные типы выдровых, бобровых, ондатровых. Характерными чертами его являются:

• эквалатеральный тип волосяного покрова;
• особо крупные, крупные (выдра, калан, бобр, нутрия) или средние (норка, ондатра) размеры;
• высокая густота волосяного покрова: выдровые и бобровые – особо густоволосые, ондатровые – густоволосые;
• длинноволосый (выдра, калан, бобр, нутрия) или средневолосый (норка, ондатра, выхухоль) покров, образованный особо толстыми кроющими и тонкими пуховыми волосами (грубоволосый);
• особо высокая (выдра, бобр, калан) и высокая (норка, ондатра, нутрия) износостойкость.

Наиболее важное экономическое значение и наибольшую долю в объемах переработки имеет полуфабрикат норки, ондатры, нутрии. Добыча шкурок выдры и речного бобра производится в небольшом количестве только по лицензиям. Калан и выхухоль занесены в Красную книгу и в меховом производстве применяются преимущественно санитарные выбраковки, т.е. шкурки павших животных.

Дня полуфабриката характерны густой, пышный, упругий волосяной покров с блестящей остью и плотным шелковистым пухом; мягкая пластичная кожевая ткань средней толщины, сравнительно небольшие размеры (длина шкурок колеблется от 40-70 см). Шкурки норки подразделяют на добываемые охотой, экономическое значение которых невелико; клеточного развития, составляющие наибольшую долю в заготовках.

Для шкурок норки клеточного содержания характерен, как правило, более длинный и блестящий волосяной покров, окраска которого может изменяться от белой до иссиня-черной и насчитывает десятки оттенков. Поэтому признаку полуфабрикат норки, разводимой в неволе, делят на стандартный, то есть имеющий темно-коричневую окраску, сходную с окраской вольной норки; цветной, количество цветов которого приближается к тридцати.

Наиболее широкое распространение из полуфабриката этой группы получили:

• белый – кроющие и пуховые волосы чисто белого цвета, блестящие, шелковистые;
• черный (экстра) волосяной покрои черный (либо почти черный), пух темно-серый с голубым оттенком; но общему тону окраска приближается к цвету вороненого металла;
• серебристо-голубой – пепельно-голубого цвета;
• жемчужный – бежево-дымчатый различной интенсивности с голубоватым оттенком, пух почти белый или бледно-голубой;
• паломино – бежевого, светло-бежевого и дымчатого цвета с голубым отливом;
• пастель – коричневого цвета с голубовато-серым оттенком, пух серо-голубой со слегка коричневатыми вершинами;
• топаз – светло-коричневый с дымчато-голубым оттенком; пух серо-голубого цвета;
• голубой (сапфир, виолет, голубой ирис и др.) – кроющие и пуховые волосы голубого цвета различной интенсивности;
• лавандовый – светло-коричневый с голубовато – лиловым оттенком;
• «крестовки черные» – кроющие волосы белого и черного цвета, последние образуют на хребте и загривке рисунок в виде полного или неполного креста.

Шкурки норки выделывают трубкой с сохранением головы, лап и хвоста. В случае нежелательного оттенка волосяного покрова их утемняют или красят. Сортировка полуфабриката производится в соответствии с ГОСТ 10322-71.

При маркировке полуфабриката на кожевую ткань наносят:

• товарный знак;
• буквенные обозначения: В – для шкурок вольной норки, Д – для шкурок длинноволосой норки. К длинноволосым относят шкурки норки клеточного разведения, имеющие особо густые пуховые волосы длиной на хребте не менее 20 мм и остевые волосы, равномерно расположенные по всей площади шкурки, кроме черева;
• цифровые обозначения характеристик качества, отражающие результаты сортировки, последовательность расположения которых аналогична вышеприведенной. Заканчивается цифровой ряд указанием даты изготовления полуфабриката. При поставке в торговую сеть дополнительно указывается номер стандарта.

Шкурки выдры обладают исключительно высокими износостойкостью (приняты за эталон), теплозащитными свойствами, крупными размерами (длина 50-70 см.), достаточно красивым плотным блестящим волосяным покровом.

Образован он тонким, густым, нежным, шелковистым, коротким пухом от темно-каштанового до песочного цвета и частой, грубой остью темно коричневого, коричневого, светло-коричневого цвета с желтоватым оттенком. На 1 см² хребта приходится до 30 тыс. волос, черева – до 50 тыс. Кожевая ткань шкурки толстая, плотная.

В соответствии с ГОСТ 13304 – 67 при сортировке выделанные шкурки выдры подразделяют:

• по окраске волосяного покрова (классифицируют только полуфабрикат с удаленной остью) – некрашеные (каштановая, светло-коричневая, песочная, красноводая) и крашеные (черная, цветная). У шкурок черного цвета глубина прокраса волосяного покрова должна быть не менее 2/3 его высоты;
• по состоянию волосяного покрова – 1 и 2 сорта;
• по наличию пороков – четыре группы.

При маркировке па огузочной части кожевой ткани полуфабриката наносят товарный знак предприятия-заготовителя и цифровое обозначение характеристик качества: первая цифра указывает окраску, вторая – сорт, третья – группу пороков. Площадь шкурок, выраженную в квадратных дециметрах, дату выпуска и номер стандарта проставляют отдельно. Используют шкурки выдры для изготовления воротников, головных уборов, женских пальто.

Высота остевых волос на хребте – 25-26 мм, пуховых – 17-18 мм, на череве соответственно – 20-22 мм и до 15 мм. Окраска волосяного покрова колеблется от светло-бурой (светло-ржаво-коричневой) или темно-бурой (иногда почти черной) на хребте, до палево-серебристой или палево-охристой на череве.

При сортировке согласно ГОСТ 11106 – 74 выделанные шкурки ондатры подразделяют:

• по способу отделки волосяного покрова – стриженые, нестриженые, стриженые с удаленной остью;
• по окраске волосяного покрова – некрашеные, крашеные черные и цветные;
• по степени развития волосяного покрова – на 1-й, 2-й и 3-й сорта;
• по наличию пороков -1, II, III, IV группы.

Шкурки нутрии или болотного бобра, родиной которого являются субтропические страны Южной Америки, в России получают от зверей клеточного или полувольного разведения. Сущность последнего заключается в их содержании в зимнее время в утепленных помещениях (нутрия плохо переносит холод и не приспособлена к обитанию в замерзающих водоемах), в летний период – в водоемах, богатых кормовой растительностью.

Длина шкурок нутрии колеблется от 45 до 60 см. Волосяной покров их состоит из густого, нежного матового извитого пуха и грубых, редких, высоких кроющих волос. Длина пуха на хребте достигает 20-30 мм, на череве – 12 мм; длина кроющих волос соответственно – 50-60 мм и 15-35 мм. Окраска волосяного покрова шкурок на хребтовой части темнее, чем на череве.

В зависимости от ее характера полуфабрикат подразделяют на:

• черный – пуховые волосы от темно-серого до темно-коричневого цвета, кроющие – на хребтовой части шкурки черные, на череве – от черного до темно-коричневой окраски;
• коричневый (стандартный) – от серовато-коричневой до темно-коричневой окраски, цвет пуховых волос коричневый различной интенсивности, ость на хребте и боках зонарно окрашена;
• перламутровый – от светло-коричневой до бежевой окраски, цвет пуховых волос – от бежевого до почти белого, основания кроющих коричневого цвета на хребте и бежевого на череве, вершины белые (осветленные);
• золотистый – от оранжевого до светло-желтого цвета с золотистым оттенком, цвет пуховых волос желтый различной интенсивности;
• пастелевый – чисто коричневого окраса разной интенсивности, пуховые волосы – от светло-коричневого до коричневого цвета;
• белый – пуховые и кроющие волосы белого цвета.

От шкурок речного бобра, близких по характеру волосяного покрова, шкурки нутрии отличаются более матовым, менее густым пухом, грубой длинной остью, меньшими размерами, круглой формой хвоста. Выделывают шкурки нутрии пластом с ровным разрезом по середине черева с сохранением головы. В ряде случаев их раскраивают на хребты и черева.

Согласно ГОСТ 12133 – 86 при сортировке полуфабрикат делят:

• по цвету волосяного покрова: некрашеный (черный, коричневый, перламутровый и т.д.); крашенный (черный и цветной, то есть однотонный различных цветов кроме черного);
• по отделке волосяного покрова: нестриженый; стриженный; с удаленной остью;
• по состоянию волосяного покрова – на I, 2 сорта;
• по наличию пороков – на четыре группы.

Маркировка полуфабриката осуществляется нанесением на кожевую ткань трехзначного числа, первая цифра которого указывает окраску, вторая – сорт, третья – группу пороков. Площадь в квадратных дециметрах проставляется отдельно. Используют шкурки нутрии для изготовления головных уборов, воротников, женских жакетов и пальто.

Длина шкурки взрослого калана достигает 200см, ширина – 70 см, высота пуховых волос – 30мм, кроющих 40- 50 мм; кожевая ткань толстая, плотная. Шкурки калана отличаются от шкурок выдры более мягким волосяным покровом, от ластоногих – густотой, шелковистостью волос и крупными размерами. Используют шкурки калана для изготовления мужских воротников и шапок.

Шкурки речного бобра, экономическое значение которых за последние годы существенно возросло, характеризуются варьированием окраски волосяного покрова от светло-каштановой (бурой) до темно-коричневой и черной. Пуховые волосы шелковистые, мягкие, нежные, слегка извитые, густые; основание их сероватое, вершины – с желтоватым оттенком; ость – грубая, редкая, коричнево-желтого цвета. Максимальная высота пуха – 2,5см, кроющих волос – 5 см, длина шкурки взрослого зверя 80 – 100см, ширина- 35см.

В соответствии с ГОСТ 28505 – 90 при сортировке полуфабрикат бобра подразделяют по сортам (1 и 2) и группам пороков (1 – 4). Эти характеристики качества указываются в виде цифровых обозначений при маркировке полуфабриката на его кожевой ткани. Из шкурок бобра изготавливают преимущественно головные уборы и воротники.

(Федорова О.С. Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров, ФГБОУ ВО «Тюменский индустриальный университет»)