Главная » Справочник » Нормальная физиология. Конспект лекций » Типы пищеварения

Типы пищеварения

Выделяют три типа пищеварения:

Внеклеточное
Внутриклеточное
Мембранное

Внеклеточное пищеварение происходит за пределами клетки, которая синтезирует ферменты. В свою очередь, оно делится на полостное и внеполостное.

При полостном пищеварении ферменты действуют на расстоянии, но в определенной полости (например, это выделение секрета слюнными железами в ротовую полость).

Внеполостное осуществляется за пределами организма, в котором образуются ферменты (например, микробная клетка выделяет секрет в окружающую среду).

Мембранное (пристеночное) пищеварение было описано в 30-е гг. ХVIII в. А. М. Уголевым. Оно осуществляется на границе между внеклеточным и внутриклеточным пищеварением, т. е. на мембране.

У человека осуществляется в тонком кишечнике, поскольку там имеется щеточная кайма. Она образована микроворсинками – это микровыросты мембраны энтероцитов длиной примерно 1–1,5 мкм и шириной до 0,1 мкм. На мембране 1 клетки может образовываться до нескольких тысяч микроворсинок.

Благодаря такому строению увеличивается площадь контакта (более чем в 40 раз) кишечника с содержимым.

Особенности мембранного пищеварения:

осуществляется за счет ферментов, имеющих двойное происхождение (синтезируются клетками и абсорбируются содержимого кишечника);
ферменты фиксируются на клеточной мембране таким образом, чтобы активный центр был направлен в полость;
происходит только в стерильных условиях;
является заключительным этапом в обработке пищи;
сближает процесс расщепления и всасывания за счет того, что конечные продукты переносятся на транспортных белках.

В организме человека полостное пищеварение обеспечивает расщепление 20–50 % пищи, а мембранное – 50–80 %.

Предыдущая статья Сущность и значение процессов дыхания Следующая статья Торможение условных рефлексов

Статьи по теме