Основные объекты исследований ветеринарной санитарии

В ветеринарной санитарии основными объектами исследований являются патогенные и условно патогенные микроорганизмы, паразитирующие в организме животных и человека, продолжительно сохраняющиеся в объектах внешней среды (почве, воде, воздухе, кормах, на поверхностях и предметах), инфицирующие и портящие продукты питания, корма и сырье животного происхождения и распространяющиеся на большие расстояния животными, птицами, членистоногими, грызунами.

В настоящее время в результате изменившихся хозяйственно-экономических, природно-географических и экологических условий, межгосударственных торговых и политических отношений, усложнившейся эпизоотологической и эпидемиологической обстановки перед зооветеринарными специалистами актуальной стала задача профилактики инфекционных и инвазионных болезней животных, в том числе зооантропонозных.

Поэтому в современных условиях производства все большее значение приобретает ветеринарная санитария. В животноводческих хозяйствах она предусматривает проведение массовых мероприятий, направленных на поддержание благополучия всего стада, на предотвращение заноса в хозяйство или выноса из него возбудителей инфекционных и инвазионных болезней, а значит, условий, исключающих контакт патогенного возбудителя с организмом животного. Рекомендованные нормы и правила ветеринарной санитарии являются определяющими при осуществлении технологических процессов изготовления высококачественной животноводческой продукции.

Организация этих мероприятий и обеспечение своевременности их проведения возложены на руководителей хозяйств и предприятий. Ветеринарный персонал отвечает за эффективность и полноту выполнения проводимых мероприятий в соответствии с правилами проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора, утвержденными Департаментом ветеринарии МСХ РФ № 13502/0522 от 15.07.2002 и ветеринарно-санитарными правилами по организации и проведению дератизационных мероприятий № 13502/0043 от 14.03.2001.