Управление в туризме представляет собой целенаправленное воздействие руководящих органов на службы сервиса с целью их ориентации на удовлетворение потребностей людей в туристских услугах, повышение эффективности работы и обеспечение приемлемого уровня прибыльности.
Современный менеджмент в сфере туризма учитывает специфику организации и деятельности туристских предприятий, которая состоит в том, что обслуживание туристов, путешествующих с различными целями, должно отличаться по технологии и содержанию.
Организация в своей деятельности должна добиваться:
- единства целей, задач;
- группировки задач для определения видов работ;
- группировки видов работ в соответствующих подразделениях;
- делегирования полномочий, распределения ответственности и определения числа уровней в иерархии управления;
- организационного климата, побуждающего работников вносить максимальный вклад в достижение целей организации;
- слаженности системы коммуникаций, обеспечивающей эффективность принятия решений, контроля и координации;
- функциональности организационной системы, обеспечивающей внутреннюю согласованность между всеми элементами организации, чувствительности к среде и способности адаптироваться к ним.
