К товарным свойствам шкурки в целом относят ее площадь, вес, теплозащитные свойства и прочность. У животных разных видов площадь (размер) шкурок неодинакова. Например, у горностая площадь шкурок может быть 120-400 см2, у лисицы красной – 1700-4000, у медведя белого – 8000-20 000 см2.
При пресно-сухом консервировании площадь шкурок уменьшается примерно на 10 % площади в парном состоянии, при сухосоленом – примерно на 6 %, при мокросоленом способе площадь шкурок практически не изменяется.
Вес шкурок неодинаков как у животных разных видов, так и у животных одного вида. Он зависит от толщины кожной ткани, густоты и длины волос, площади шкурок, сезона добычи (или забоя) животных, способов консервирования и других факторов.
Шкурки таких видов пушных зверей, как соболя, куницы, горностая, колонка, норки и других, легкие, что повышает ценность изделий из них. У таких видов, как выдра, морской котик, шкурки значительно тяжелее, поэтому при выделке приходится уменьшать толщину их кожной ткани путем строжки.
У тех видов животных, вес кожной ткани которых преобладает над весом волос, осенние шкурки весят больше зимних (например, у белки). У тех видов животных, вес волос которых превышает вес кожной ткани, наоборот, зимние шкурки тяжелее осенних (кролик-шиншилла, белый великан).
Теплозащитные свойства – важный показатель качества шкурок, так как большинство из них используется для изготовления зимней одежды. Эти свойства прежде всего зависят от воздуха, который находится между волосками шкурки и внутри волос в их сердцевинных каналах, а также от плотности кожной ткани. Чем длиннее и гуще волосяной покров и плотнее кожная ткань, тем выше теплозащитные свойства шкурки.
В связи с этим, например, шкурки песца, лисицы, медведя относят к мехам с хорошей теплозащитностью, шкурки норки, хоря, сурка – со средней тепло-защитностью, шкурки крота, суслика – с малой теплозащитностью.
Прочность шкурки в целом зависит от следующих свойств: прочности волосяного покрова, кожной ткани и связи волос с кожной тканью. Прочность связи волос с кожной тканью зависит в основном от того, насколько глубоко находятся волосяные сумки в коже и какова плотность дермы вокруг них. Чем рыхлее дерма и выше располагаются волосяные сумки, тем менее прочная связь волос с кожей.
Кроме того, в разные сезоны года связь волос с кожей различна. Наиболее прочно связаны с кожной тканью волосы шкурок осенней и позднеосенней добычи, когда волосы еще растут. Весной связь волос с кожей нарушается, и они легко выпадают.
Носкость меховых изделий зависит от многих факторов, в том числе в значительной степени от прочности шкурок. Наиболее ноские меховые изделия вырабатывают из шкурок выдры, калана, наименее ноские – из шкурок зайца-беляка, суслика, хомяка, крота, бурундука. На носкость меховых изделий оказывает влияние также способ обработки полуфабриката.
(Федорова О.С. Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров, ФГБОУ ВО «Тюменский индустриальный университет»)
