При определении товарной ценности шкурок учитываются толщина, плотность кожной ткани и ее прочность на разрыв. Толщина кожной ткани различна у разных видов животных. Она может колебаться от 0,06 мм (летяга) до 1 мм и более (медведь, выдра).
На толщину кожного покрова одного и того же вида животного могут влиять пол, возраст животного, район обитания, сезон его добычи и другие факторы. Самцы имеют более толстый кожный покров, чем самки и молодняк. У детенышей большинства видов зверей тонкий, рыхлый и малопрочный кожный покров.
Шкурки с более развитым волосяным покровом имеют, как правило, более тонкую кожную ткань. Поэтому шкурки зверей северных районов имеют более тонкую кожную ткань, чем звери того же вида южных районов. Шкурки, добытые зимой, имеют более тонкую кожную ткань, чем добытые летом, весной и осенью.
Толщина кожного покрова пушных зверей различна на разных участках тела. У шкурок наземных зверей кожная ткань на хребте более толстая, чем на череве. У шкурок зверей, ведущих подземный образ жизни, наоборот, на череве кожная ткань несколько толще, чем на хребте.
В той или иной степени, толщина кожной ткани изменяется при консервировании шкурок. Если при мокросоленом консервировании толщина кожной ткани остается почти неизменной, то при пресной сушке она уменьшается на 30-40%, а при сухо-соленом консервировании — на 20-30 %.
Плотность кожной ткани зависит от ее микроскопического строения: толщины коллагеновых волокон, плотности их переплетения, степени разрыхления кожной ткани различными эпителиальными образованиями кожи (сумками волос, кожными железами), соотношения толщины термостатического и ретикулярного слоев.
Плотность кожной ткани неодинакова у различных животных и на разных участках одной шкурки. У одного и того же вида животного она может изменяться в зависимости от пола, возраста, района обитания, сезона добычи. В значительной степени плотность кожной ткани изменяется по сезонам года. Различают кожную ткань плотную у шкурок зимней добычи и менее плотную – у шкурок осенней и поздне-осенней добычи.
Прочность кожной ткани шкурок на разрыв определяет их пригодность для использования на выработку тех или иных меховых изделий, а также их носкость. Поэтому прочность считается одним из основных свойств, определяющих качество шкурок.
Прочность на разрыв зависит от толщины и плотности кожной ткани, а также от степени развития ее слоев. Кожная ткань, состоящая из плотно переплетенных толстых пучков коллагеновых волокон, более прочна на разрыв. Эпидермис и термостатический слой дермы менее прочны на разрыв, чем ретикулярный. Поэтому шкурки с хорошо развитым ретикулярным слоем обладают большей прочностью на разрыв.
Прочность кожной ткани неодинакова на разных участках шкурки. У большинства видов сырья шкурка на хребте прочнее на разрыв, чем на боках и череве. Обычно шкурки более прочные при долевом растяжении, чем при поперечном, что объясняется расположением пучков коллагеновых волокон преимущественно вдоль шкурки.
На прочность кожной ткани одного вида животного влияют пол, возраст животных, район их обитания, сезон добычи шкурок. Отрицательное влияние на прочность кожной ткани могут оказать несвоевременное консервирование шкурок и неправильное их хранение.
(Федорова О.С. Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров, ФГБОУ ВО «Тюменский индустриальный университет»)
