Сельский туризм в США

Структура экономики США отличается ярко выраженной постиндустриальностью: 80 % ВВП страны приходится на сферу услуг, и только 0,9 % на сельское хозяйство. Вместе с тем, сельское хозяйство — важная отрасль экономики США, обеспечивающая не только внутренние потребности страны в продовольствии, но и значительную долю экспорта.

Агротуризм, который включает в себя различные виды деятельности, предлагаемые на фермах с целью привлечения посетителей, представляет интерес для многих фермеров и землевладельцев США.

Рост городов и городского образа жизни в США в 1960–1970-е гг. способствовали развитию сельского туризма, в это время получили развитие так называемые «U-pick farms» (Pick-Your-Own) — фермы, особенностью которых было то, что туристы могли не только проживать непосредственно на ферме, питаться продуктами, произведенными хозяевами, но и самим принимать участие в сельскохозяйственных работах на территории фермы. Ферма «Вы выбираете» или «Собираете сами» — это тип фермы, где туристы сами собирают урожай.

В настоящее время многие фермеры США обращаются к агротуризму с целью увеличения продаж производимых продуктов и услуг и получения доходов от деятельности, непосредственно связанной с рекреацией и туризмом.

Агротуризм — это стратегия, применяемая фермерами США для получения конкурентного преимущества и использования уникальности их фермерского и сельскохозяйственного образа жизни. Туристы знакомятся с местной культурой, обычаями, народными промыслами, принимают участие в традиционном сельском труде на фермах.

На территории США сельский туризм распространен практически повсеместно, но наибольшее число агротуристских ферм расположено в Нью-Йорке, Калифорнии, Северной Каролине, Виржинии, Флориде и Джорджии. О росте популярности агротуризма в США свидетельствует и увеличение числа научных работ, посвященных агротуризму и агротуристам.

В настоящее время в США реализованы несколько региональных и общегосударственных проектов для повышения эффективности агротуризма и фермерской деятельности. Они включают:

• программу по продвижению агротуризма;
• руководства по организации и управлению услугами агротуризма, в т. ч. сельских средств размещения;
• проведение конференций и мероприятий по повышению квалификации для фермеров, оказывающих услуги агротуризма;
• создание новых маркетинговых сетей, определение перспектив в вовлечении владельцев небольших ферм в индустрию туризма, спонсирование их участия в ежегодном форуме по агротуризму;
• организацию горячей линии по вопросам агротуризма;
• программу подготовки специалистов по управлению и маркетингу для владельцев небольших ферм;
• создание каталога всех действующих ферм, представленного на веб-сайте и публикуемого ежегодно в июле.

Проведение этих мер позволило сельскому туризму в США занять устойчивую позицию в туристской индустрии.

(Шмыткова А. В. Сельский туризм, Издательство Южного федерального университета)