Теперь рассмотрим сущность и возможные решения продовольственной проблемы. Прежде всего выясним, хватает ли естественных ресурсов продовольственного производства для обеспечения всего все еще интенсивно растущего населения планеты достаточным по количеству ккал. в сутки и по балансу белков жиров углеводов и других питательных веществ питанием?
Возможности экстенсивного роста этого ресурса давно исчерпаны. Практически все пригодные, экономически и технологически эффективные для земледелия и скотоводства земли давно уже освоены. Более того, в результате интенсификации аграрного производства, урбанизации, загрязнения природы площадь этих земель не увеличивается, а сокращается. Т.о. количество сельскохозяйственных земель на душу населения в масштабе планеты при продолжающемся росте населения постоянно сокращается.
Чтобы определить достаточность почвенных ресурсов для обеспечения населения планеты продовольствием необходимо проанализировать две тенденции: изменение соотношения почвенных ресурсов на душу населения и изменение соотношения необходимого количества почвенных ресурсов на душу населения для обеспечения продовольствием населения планеты.
Очевидно, что обе тенденции направлены в сторону сокращения. Цифры по первой тенденции: 80-е г. – 0,44 га на человека, а в 2000-е г.- менее 0,25 га на человека. Цифры по второй тенденции: 80-е годы – 0,4 га на человека, 2000-е годы – 0,2 га на человека. Вторая тенденция направлена на компенсацию первой. Она реализуется за счет интенсификации аграрного производства, но интенсификация аграрного производства имеет целый ряд ограничений по эффективности, которые мы подробно рассмотрим чуть ниже.
Значительным естественным ресурсом экстенсивного роста продовольственного производства являются акваресурсы (водная среда планеты). Пока они освоены на уровне собирательства – рыболовства и незначительных элементов рыборазведения.
Огромный потенциал и высокая производительность морской аквасреды открывает возможность существенного экстенсивного роста продовольственного производства за счет создания и внедрения соответствующих эффективных технологий акваделия. Если средняя продуктивность суши равна 10 ц/га, то с морского дна можно получать до 1500 ц/га биомассы. К тому же суша составляет лишь третью часть земной поверхности.
Дефицит воды составляет большую проблему и для интенсификации агропроизводства, поскольку в конце XX века значительная часть прироста продовольственного производства обеспечивалась за счет расширения орошаемых земель. Так, по данным статистического ежегодника ФАО за 2012 год только 2,5% мировых водных ресурсов представляют собой пресную воду. Из общих ресурсов пресной воды планеты две три приходится на ледники и вечную мерзлоту.
Около 30 % – подземные воды. Лишь 1,3% мировых запасов пресной воды (реки, озера) является легко доступной для питьевого, сельскохозяйственного и промышленного потребления. Мировые ресурсы пресной воды не могут быть увеличены, в то время как с начала XX века их потребление значительно возросло. Так, если в начале XX века на пищевое потребление приходилось 360 м3 на человека, то в начале XXI века уже 607 м3. В то же время, потребление пресной воды для сельского хозяйства и промышленности выросло с 580 м3 до 3941 м3.
Т.о. положение с питьевой водой имеет тенденцию ухудшения, ее дефицит возрастает. Так, например, дефицит питьевой воды сегодня испытывает 12% населения планеты.
Существуют технологические решения проблемы дефицита пресной воды:
Но каждое из этих решений является либо экономически дорогостоящим и мало эффективным, либо несет в себе существенные экологические риски. Во всяком случае эти решения требуют больших затрат, которые недоступны для отсталых стран. Именно поэтому в этих странах наблюдается наибольший дефицит пресной воды.
(Поломошнов А.Ф. Философия и современный мир, Донской ГАУ)
