Ассортимент товаров – совокупность товаров, образующих систему в соответствии с каким-либо признаком. Ассортимент товаров представляет материальную, искусственную, большую, сложную, открытую, развивающуюся и управляемую систему.
Материальность системы проявляется в том, что ассортимент товаров образуют реально существующие предметы. Искусственный характер системы определяется тем, что она не природная, а созданная человеком в процессе его деятельности. Сложность и величина системы обусловлена тем, что её образуют множество товаров, которые делятся на подсистемы, группы отличающие друг от друга по различным признакам.
Открытость проявляется тем, что ассортимент постоянно пополняется новыми товарами, система развивается. Управление ассортиментом товаров выступает как необходимое условие деятельности человека по формированию состава и структуры материальных благ в соответствии с потребностями и спросом населения.
Ассортимент товаров состоит из множества подсистем. Ассортимент строительных материалов есть одна из производственных подсистем общего ассортимента товаров, которые производятся предприятиями строительных материалов.
Производственный (промышленный) ассортимент – набор товаров, выпускаемых изготовителем, исходя из его производственных возможностей. Производственный ассортимент строительных материалов может рассматриваться по иерархии в разрезе отрасли и в соответствии со структурными образованиями (предприятие, цех, участок).
Торговый ассортимент – совокупность товаров, образующих систему, реализуемых в торговле с учётом её специализации, потребительского спроса и материально-технической базы. Торговый ассортимент может рассматриваться по формам торговли, по формам собственности, типам торговых организаций, фирм, предприятий, а также ряду других признаков.
Основой образования торгового ассортимента является производственный ассортимент разных производителей плюс импорт. Ассортимент дифференцируется по товарным группам (подгруппам). Товарная группа строительных материалов подразделяется на подгруппы по назначению, по используемому для производства материалу, по потребительским свойствам и т.д. Строительные материалы имеют сложный ассортимент, характеризующийся их свойствами, разнообразием.
В торговой практике выделяют также:
- Простой ассортимент – набор товаров, представленный небольшим количеством групп, видов и наименований, которые удовлетворяют ограниченному кругу потребителей;
- Сложный ассортимент – набор товаров, представленный значительным количеством групп, видов и наименований, которые удовлетворяют разнообразные потребности в товарах;
- Групповой ассортимент – набор однородных товаров, объединённых общностью признаков и удовлетворяющих аналогичным потребностям. Групповой ассортимент положен в основу организационной структуры торговых предприятий (секции одежды, обуви в универмаге).
- Развёрнутый ассортимент – значительный набор товаров, который включает значительное количество групп, подгрупп и т.д. относящихся к группе однородных (специализированные магазины однородных товаров с большим количеством товаров разных классов).
- Сопутствующий ассортимент – товары, выполняющие вспомогательные функции (средства ухода за обувью в обувном магазине).
- Смешанный ассортимент – набор товаров разного назначения (непродовольственные товары в продовольственном магазине).
- Рациональный ассортимент – набор товаров, наиболее удовлетворяющий реальным потребностям человека, обеспечивающих качество его жизни.
- Оптимальный ассортимент – товары с максимально полезным эффектом, отличающиеся повышенной конкурентоспособностью.
- Реальный ассортимент – действительный набор товаров, имеющийся в организации.
- Прогнозируемый ассортимент – товары, которые должны будут удовлетворять предполагаемого потребителя.
- Учебный ассортимент – систематизированный по определённым признакам товар для обучающих целей.
Развитие ассортимента выступает как объективный, непрерывный и закономерный процесс, обусловленный прогрессом общественного производства на основе научно-технических достижений совершенствования человеческой практики. Прогресс общественного производства выступает как объективное условие развития ассортимента товаров в количественном и качественном отношении.
Развитие ассортимента товаров характеризуется различными процессами: стремлением людей к удовлетворению своих потребностей. Наиболее прогрессивный путь – это создание универсальных, полифункциональных товаров.
Одной из важнейших закономерностей развития ассортимента является его постоянное обновление, а одним из важнейших направлений развития ассортимента является формирование комплексов изделий (наборов, комплектов), которые ориентированы на удовлетворение блока потребностей.
(Пасынкова О.С. Товароведение строительных материалов, ООО КАРГО- МАСТЕР)
