При оценке качества особую значимость имеет оценка свойств товара, которые определяют его ценность для потребителя. Количественное и качественное выражение одного или нескольких свойств является показателем качества.
Показатели качества классифицируются по следующим признакам: количеству характеризуемых свойств, способу выражения этих свойств, методу определения. Номенклатура показателей качества конкретного товара зависит от его назначения. У товаров, выполняющих несколько разнородных функцией, номенклатура показателей может быть очень широкой, у товара одноцелевого назначения она будет значительно уже.
В зависимости от характеризуемых свойств показатели качества делятся на следующие группы:
В зависимости от количества характеризуемых свойств показатели делятся на единичные и комплексные. Единичные показатели характеризуют одно свойство товара, определяющее особенности его качества. Например, прочность, теплопроводность и т.д. Комплексные показатели характеризуют одним числом одновременно несколько свойств товара или сложное свойство.
Комплексные показатели, выражающие одну из групп свойств, называются групповыми, например прочность керамических изделий. Комплексный показатель, выражающий совокупность всех потребительских свойств, определяющих качество, называют обобщённым или определяющим. Он может быть единичным и комплексным.
Показатель свойств базовых образцов называют базовым, а оцениваемых – фактическим показателем. Соотношение фактического и базового показателей – называют относительным показателем.
По способу выражения показатели бывают размерные, выражаемые в различных единицах измерения, и безразмерными, выражаемыми в долях единицы, в процентах или баллах. Определение показателей качества, их группировка и оценка дают возможность переходить к заключительному этапу – оценке уровня качества товара.
Различают три уровня качества товара:
Дифференциальный метод основан на сопоставлении единичных показателей качества оцениваемого образца с одноимёнными показателями базового. Для этого определяются относительные показатели. Если они больше или равны единице, то уровень качества оцениваемого товара не ниже базового уровня, если меньше единицы, то уровень качества товара ниже базового.
Этот метод прост, нагляден, позволяет выявить, по каким показателям достигнут уровень базового образца, какие из них существенно отличаются от базовых. Однако этот метод не даёт полной оценки уровня качества в целом.

где: К – обобщённый показатель оцениваемого образца;
qi – относительный i-й показатель качества;
mi – коэффициент весомости;
n – число анализируемых показателей.
При смешанном методе оценке уровня качества наиболее важные показатели рассматриваются как единичные, а для второстепенных свойств, проводится объединение единичных показателей по группам, для каждой группы рассчитывается комплексный показатель, а затем для единичных показателей и полученного группового показателя рассчитывается дифференциальным методом уровень качества товара.
(Пасынкова О.С. Товароведение строительных материалов, ООО КАРГО- МАСТЕР)