Независимо от вариантов выпаривания теплообмен через поверхность нагрева выпарного аппарата определяется уравнением:
где tт – температура греющего теплоносителя, ℃; tр – температура кипящего раствора, ℃.
При заданной поверхности нагрева аппарата продолжительность выпаривания раствора можно найти из уравнения:
Зная зависимость Q, k и tр от концентрации раствора, можно решить уравнение (3.54) методом графического интегрирования, как это показано в примере третьей задачи. Конечные или промежуточные температуры раствора в процессе выпаривания можно определить по уравнениям ниже в зависимости от вида греющего теплоносителя (пар, масло, горячая вода и т. п.).
Расчеты показывают, что при периодическом выпаривании раствора с постоянным уровнем в аппарате расход тепла по сравнению с выпариванием при переменном уровне несколько снижается, но продолжительность выпаривания увеличивается.
