Окислительный стресс — это процесс, при котором происходит нарушение в обменных процессах организма человека, что провоцирует накопление свободных радикалов (активных агентов), которые вызывают повреждение клеток, а также запускают первичные механизмы повреждающего действия в клетках, что в свою очередь вызывает различные патологические состояния и заболевания (см. рис. 20, 21).

Физиологичность свободнорадикального окисления прекращается при лавинообразном нарастании окислительных процессов.
Таким образом, наряду с дисфункцией транскрипции генов происходит прогрессивное нарастание окислительного стресса.

Окислительный стресс следует рассматривать как неизбежный для каждого человека процесс — основную причину старения и возраст-ассоциированных заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых, метаболических (ожирение и сахарный диабет второго типа) и онкологических, являющихся основными причинами смерти.