Пищевые продукты отличаются большим разнообразием свойств, обуславливающих особенности их производства, транспортирования, хранения, учета, идентификации, экспертизы, реализации и потребления.
Классификация представляет собой группировку объектов классификации по какому-либо общему признаку. Используют две разновидности метода классификации: иерархический и фасетный.
В целом товароведная классификация пищевых продуктов представлена следующими основными группами:
* зерномучные (крупа, мука, макаронные, хлебобулочные изделия);
* плодоовощные (овощи, плоды, ягоды, грибы);
* сахар, крахмал, мед и кондитерские (печенье, торты, рулеты, конфеты и другие фруктовые, ягодные и мучные изделия, восточные сладости, шоколад);
* вкусовые (чай, кофе, пряности, приправы, алкогольные, слабоалкогольные и безалкогольные напитки, табак и табачные изделия);
* молоко и молочные товары (молоко, сливки, кисломолочные продукты, масло из коровьего молока, сыры, молочные консервы, молокосодержащие продукты);
* мясо и мясные товары (мясо всех видов убойных животных, домашней птицы, субпродукты (печень, языки и т. д.), полуфабрикаты, консервы, колбасные изделия, мясные товары, кулинарные изделия, консервы);
* яйца и яичные товары (яйца, яичный порошок, меланж);
* рыба и рыбные товары (рыба живая, охлажденная, мороженая, соленая, сушеная, вяленая, копченая, икра, рыбные консервы и пресервы, кулинарные изделия и полуфабрикаты);
* пищевые жиры (масла растительные, жиры животные, маргарины, кулинарные жиры).
В пределах вышеуказанных групп товары различают по видам, типам, разновидностям, сортам (классам).
Основы классификации и кодирования продовольственных товаров в ОКП.
Структура общероссийского классификатора продукции (ОКП) построена по иерархическому методу классификации, предусматривающему разделение множества объектов на подчиненные классификационные группировки: класс (ХХ 0000), подкласс (ХХ Х000), группа (ХХ ХХ00), подгруппа (ХХ ХХХ0), виды продукции (ХХ ХХХХ).
Первой ступенью иерархического деления являются классы, которые кодируются двухразрядными кодами, например, 91–92 — продукция пищевой промышленности (продукты молочные, мясные, рыбные ит. п.).
Окончательный код товара в ОКП состоит из 6 цифровых разрядов, при написании которых после первых двух разрядов имеется пробел.
Например, рыбе холодного копчения соответствует код ОКП 92 6310; рыбе горячего копчения — 92 6320. В последней группировке данного примера затем выделяется код 92 6321 — рыба осетровая горячего копчения.
Основы классификации и кодирования продовольственных товаров в ТН ВЭД России
От правильности классификации и кодирования товаров по ТН ВЭД России, зависит законность перемещения грузов, взимание таможенных пошлин и косвенных налогов, предусмотренных соответствующими законами Российской Федерации, обеспечение таможенного оформления и контроля товаров, обеспечение достоверности статистики внешней торговли России ивыполнение международных обязательств.
Взаимосвязь соответствующих номенклатур и структуры 10-разрядного кода товара в ТН ВЭД России, наглядно показана в таблице 1.
Таблица 1
Взаимосвязь разрядов структуры кода товара в ТН ВЭД России и международных номенклатур
Для правильного нахождения кода конкретного товара следует прежде всего хорошо ориентироваться в общей структуре самого классификатора ТН ВЭД России, которая структурно состоит из основных правил интерпретации ТН ВЭД, таблицы единиц измерения.
В группах пищевые продукты подразделяются по товарным позициям, субпозицииям и подсубпозициям.
В структуре кода товара два разряда соответствует группе, четыре товарной позиции, шесть — субпозиции и десять — подсубпозиции (таблица 2).
Таблица 2
Названия кодовых обозначений классификационного кода товара в ТН ВЭД России
С 1 января 2009 г. в соответствии с Приказом ФТС России от 21.08.2007 № 1003 «О классификаторах и перечнях нормативно-справочной информации, используемых для таможенных целей» (в ред. от 23.09.2008 № 1162. С 01.01.2011 г. Данный закон применяется) в целях повышения эффективности документального таможенного контроля десятизначные коды ряда товаров ТН ВЭД России увеличиваются на четыре дополнительных разряда, увеличивая общее количество знаков до 14.
Пищевые продукты и продовольственное сырье классифицируются, главным образом, в следующих разделах:
= Раздел I «Живые животные; Продукты животного происхождения»;
= Раздел II «Продукты растительного происхождения»;
= Раздел III «Жиры и масла животного и растительного происхождения и продукты их расщепления; Готовые пищевые жиры; воски растительного и животного происхождения»;
= Раздел IV «Готовые пищевые продукты; Алкогольные и безалкогольные продукты и уксус; Табак и его заменители».
При классификации товаров используются принципы происхождения товара (разделы I и II), принцип химического состава (раздел III), принцип функционального назначения (раздел IV).
Штриховое кодирование продовольственных товаров.
Штриховое кодирование позволяет осуществлять автоматическую идентификацию товара путем обработки закодированных с помощью цифр и штрихов данных о нем с использованием сканеров, расшифровывающих коды и передающих информацию на ЭВМ.
Коды EAN подразделяются на два основных типа EAN-13 и EAN-8. Тринадцати разрядный штриховой код состоит из кода страны местонахождения банка данных о штрих-коде, кода предприятия-изготовителя, кода товара и контрольного числа.
Контрольное число позволяет проверить подлинность нанесенного кода. Восьми разрядный код используется для мелких товаров и структурно состоит из кода страны, кода изготовителя и контрольного числа. EAN-8 выдается, если символ штрихового кода EAN-13 занимает свыше 25% печатной поверхности упаковки.
Трехзначный код формируется за счет уменьшения кода изготовителя на один знак. Штриховой код может иметь и значительно больше разрядов, чтобы способствовать обеспечению безопасности продуктов.
(Алиев, А.К. Товароведение и таможенная экспертиза: учебник, СПбГЭУ)
