Затраты гостиничного предприятия представляют собой его расходы, связанные с обеспечением направлений предпринимательской деятельности и поддержанием высокого уровня конкурентоспособности организации сферы гостиничного бизнесаь на отраслевом рынке.
Деятельность гостиничного предприятия связана с использованием трудовых, материальных и финансовых ресурсов.
Ресурсы потребляются и трансформируются в затраты. По периодичности осуществления затраты гостиничного предприятия могут быть подразделены на капитальные (единовременные) и текущие (периодические).
Основными направлениями осуществления капитальных затрат гостиничного предприятия являются:
- капитальное строительство зданий и сооружений, необходимых для осуществления гостиничной деятельности;
- капитальный ремонт зданий и сооружений, находящихся в собственности гостиничного предприятия;
- приобретение основных фондов, в частности гостиничного оборудования;
- приобретение земельных участков, необходимых для последующего строительства гостиничных объектов или размещения иных активов, имеющих отношение к организации гостиничной деятельности, например автомобильных стоянок для клиентов;
- долгосрочные финансовые вложения в корпоративные акции, облигации, государственные ценные бумаги и иные финансовые активы длительного использования (непрофильный для организаций гостиничного хозяйства вид осуществления расходов);
- затраты на приобретение и совершенствование нематериальных активов (НМА), используемых в деятельности гостиничного предприятия.
В состав нематериальных активов, используемых в деятельности современных гостиничных предприятий, относятся патенты, лицензии, универсальные и специализированные программные продукты и т.п.
В сфере гостиничного хозяйства современной экономики РФ интенсивность расходов на приобретение НМА существенно ниже по сравнению с аналогичными показателями рассматриваемой отрасли по государством группы G7 — наиболее развитым странам мира с рыночной экономикой.
В целом, от эффективности, транспарентности и научной обоснованности капитальных затрат гостиничных предприятий, в том числе на цели приобретения и совершенствования нематериальных активов, в долгосрочной перспективе непосредственно зависит финансово-экономическая результативность функционирования организаций гостиничного сектора экономики различного масштаба и профиля.
